:المكونات

• 4 أكواب طحين التابيوكا  
• 1 ½ كوب حليب
• ½ كوب ماء
• 6 ملاعق كبيرة زيت 
• كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
• كوب جبن موزاريلا مبشور
• بيضتين
• 2 م.ص ملح

:الطريقة

• يُمزج الحليب والماء والزيت والملح في قدر ويُغلى على نار متوسطة عالية
• يضاف دقيق التابيوكا في العجانة وبمجرد أن يغلي خليط الحليب، اسكبه فوق الدقيق. شغل الخلاط واخلطه جيدًا. سيكون الملمس أبيضا ولزجا. 
• أضف البيض، واحدًا تلو الآخر
• أضف الجبن قليلاً في كل مرة حتى تمتزج بالكامل

•   لمدة 18 دقيقة °C 205 ضعي كور العجين في فرن