المكونات:

• 240 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت
• 1 كوب جبنة فيتا
• ¼ كوب هلابينو

الطريقة:

• اخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح
• اخفق البيضة، الحليب، والزيت
• استخدم ملعقة مطاطية لدمج الخليط مع الدقيق لمدة 30 ثانية فقط
• أضف الجبنة والهلابينيو

• اخبز في فرن بدرجة حرارة 170 مئوية لمدة 40 دقيقة، في صينية خبز المافن