المكونات:

مكونات العجينة:

• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ¼ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة

مكونات الحشوة:

• 3 بيضات كاملة بدرجة حرارة الغرفة
• 1¼ كوب سكر
• 678 جرام جبنة كريمية
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ¾ كوب لبنة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

• اخلط الزبدة والسكر لمدة دقيقتين
• أضف الدقيق والملح، واخلط لمدة دقيقتين
• اخبز في الفرن على درجة حرارة 175 °م لمدة 14-15 دقيقة
• لتحضير الحشوة، اخلط الجبنة الكريمية والدقيق والسكر واخلط لمدة دقيقتين
• أضف البيض واحدة تلو الأخرى
• أضف اللبنة والفانيليا
• صب الخليط على العجينة المحضرة
• اخبز في فرن بدرجة حرارة 230 °م لمدة 8 دقائق، ثم خفف درجة حرارة الفرن إلى 200 °م، واخبز لمدة 40 دقيقة
• أطفئ الفرن، واترك الكعكة فيه لمدة ساعة
• بردها في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم قدمها

• أضف أي إضافات - اخترنا رقائق الفستق الخاصة بنا، وصلصة التوفي.