:المكونات

• 4 أكواب دقيق التابيوكا
• 1 ½ كوب حليب
• ½ كوب ماء
• 6 ملاعق كبيرة زيت
• كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
• كوب جبن موزاريلا مبشور
• بيضتان
• 2 ملعقة صغيرة ملح

:الطريقة

• اخلط الحليب والماء والزيت والملح في قدر ثم اغلي المزيج على نار متوسطة إلى عالية
• أضف دقيق التابيوكا إلى العجانة، وبمجرد غليان خليط الحليب، اسكبه فوق الدقيق. شغل الخلاط واخلط جيدًا حتى يصبح الملمس أبيض ولزج
• أضف البيض واحدة تلو الأخرى
• أضف الجبن تدريجيًا حتى يندمج بالكامل

• ضع كرات العجين في الفرن على درجة حرارة 205°م لمدة 18 دقيقة